用料：
- 青菜 700克
- 老酒 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
1.煮中间可以尝尝味道 根据自己口味加调料
2.水不用加太多 青菜本身水分很大
3.做这菜要慢慢烤
做法：
- 1. 青菜切去根部 拨开洗净 沥干水分
- 2. 锅中放入洗净的青菜 倒入油（比平时炒菜稍多一点）老酒 酱油 冰糖 一小碗清水 （喜欢吃辣也可放二辣椒）
- 3. 大火烧开 反一下青菜 转小火慢慢烤
- 4. 烤至菜烂水分基本快干即可
- 5. 装盘 烤菜凉了才好吃
1.煮中间可以尝尝味道 根据自己口味加调料
2.水不用加太多 青菜本身水分很大
3.做这菜要慢慢烤