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炫彩酸奶慕斯的做法

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  • 用料:

  • 消化饼干  100g
  • 淡奶油  100g
  • 酸奶  200g
  • 黄油  30g
  • 吉利丁片  2片
  •  60g

小贴士:

1.消化饼干也可以装入保鲜袋用擀面杖擀碎越细腻越好。2.吉利丁片用冷水泡软再隔水融化。3.淡奶油打发至画出的图案不易消失为佳。4.食用色素一到两滴即可,少食对健康不会造成危害。5.先倒入白色慕斯糊,找准中心点一次倒入其他颜色慕斯糊,轻轻镇动使其扩散。

做法:

  • 1. 消化饼干,糖,酸奶,吉利丁片,淡奶油,黄油,六寸活底蛋糕模具备用
  • 2. 消化饼干入九阳料理机启动坚果模式打成粉备用
  • 3.  饼干粉加入隔水融化的黄油搅拌均匀,铺于蛋糕模具底层总勺子压平
  • 4. 吉利丁片用冷岁泡软,隔水融化
    酸奶加入融化的吉利丁片搅拌均匀
  • 5. 淡奶油打发至纹路不易消失
    将酸奶倒进淡奶油拌匀
    ,这就是慕斯糊
  • 6. 留部分白色原液,其余慕斯糊加入喜欢的食用色素 搅拌均匀
  • 7. 白色慕斯倒入模具中,蓝色从慕斯糊中间倒入轻轻镇动使其扩散
    同样的方法倒入黄色慕斯液
  • 8. 绿色慕斯糊和粉色慕斯糊轻轻镇动使其扩散,用牙签在慕斯糊中间位置向边缘均匀的画出五条直线,再从两条线的中间从慕斯糊边缘向中间画五条直线,一朵可爱的彩色花朵就形成了,滴入黄色的慕斯糊入冰箱冷藏四小时。
  • 9. 用热毛巾围在模具周围或者用电吹风吹模具周围均可,将慕斯脱模,美味的炫彩酸奶慕斯快来品尝吧,好吃的不得了。