用料：
- 卷心菜 5个大叶
- 猪肉馅 150克
- 葱 1根
- 姜 2片
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 韭菜 10根
小贴士：
用韭菜缠上目的是韭菜的香味，浸入到卷心菜和肉馅中，别有一番味道呢……
做法：
- 1. 卷心菜用水冲洗干净
- 2. 把肉馅放入碗中，葱姜切碎粒放入碗里，加适量的盐、酱油、花椒粉和鸡精搅拌均匀
- 3. 锅中加水烧开，放入卷心菜焯软捞出
- 4. 焯好后用冷水冲凉
- 5. 除去梗的部分切成巴掌大小即可
- 6. 放上肉馅合上两头卷上
- 7. 卷好放入盘中
- 8. 韭菜也用水焯一下
- 9. 韭菜从中间缠几道
- 10. 放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸三十分钟（老人吃蒸的时间长，正常蒸二十分钟就可以）
- 11. 蒸好取出开吃