用料：
- 圣女果 1100g
- 蘑菇 340g
- 甜洋葱 1个
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 西兰花 1个
- 橄榄油 4汤勺
- 盐和黑胡椒 适量
- ricotta芝士A 2cups
- 帕玛森芝士A 1/2cup
- 干罗勒碎A 1/2tsp
- 干牛至碎A 1/2tsp
- 海盐A 1/4tsp
- 新鲜罗勒叶 适量
- 马苏里拉芝士 450g
小贴士：
1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
2.可以选择自己喜欢的蔬菜，含水率低的蔬菜减少烘烤时长。
做法：
- 1. 圣女果清洗干净，淋上少许橄榄油、盐和黑胡椒，放入预热195度的烤箱中烤25-30分钟。
- 2. 与此同时，把剩下的蔬菜切小块，调味后入烤箱一起烤18分钟，圣女果烤至如下图这样。
- 3. 把食材A全部混合在一起，搅拌均匀。
- 4. 烤好的蔬菜混合在一起，铺一层在烤盘底部，然后铺一层ricotta芝士混合物，再铺一层蔬菜，接着铺ricotta芝士，到最后顶部撒上厚厚一层马苏里拉芝士，摆几颗圣女果。
- 5. 放入预热好195度的烤箱中烘烤45分钟左右取出。
- 6. 表面撒一些新鲜的罗勒叶点缀一下。
- 7. 可以切块取出摆盘了。
- 8. 表面再撒一层帕玛森芝士，浓浓的芝士香和拉丝。
- 9. 我一次可以吃一大块，你呢？快快享用吧。Bon appetite.