用料：
- 韭菜花 350克
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 两个
- 小米椒 三个
- 青辣椒 一个
- 盐 适量
- 鸡精 一勺
- 生抽 20克
- 大蒜 两粒
小贴士：
炒韭菜花时间不宜过长，会炒老了，最多爆炒两分钟！
做法：
- 1. 鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，韭菜花去掉头和两厘米的尾，切段大概3-4厘米长，胡萝卜切条跟韭菜花差不多长，辣椒切凌形，大蒜切片备用！
- 2. 锅里放适量的油，烧热后倒入鸡蛋，两面煎下！
- 3. 把辣椒和大蒜放入，爆香！
- 4. 最后把韭菜花和胡萝卜放入，炒两分钟，放适量盐，鸡精翻炒片刻，最后放点生抽收汁！
- 5. 找个漂亮的盘子盛起，来吃吧！