用料：
- 较瘦的五花肉 400克
- 白萝卜 半根
- 油 20克
- 生抽 20克
- 老抽 15克
- 冰糖 六七粒
- 大蒜 两粒
- 姜 三四片
- 八角 一个
- 桂皮 10克
- 香叶 两张
- 豆腐乳 一块
- 葱 一根
- 鸡精 一勺
- 生粉 一勺
- 料酒 10克
- 盐 3克
- 水 六百克
小贴士：
肉煮久点就很软入味，萝卜不宜太久，容易化掉！
做法：
- 1. 白萝卜切块，肉切三四厘米大小厚度的块，姜和大蒜切片备用！
- 2. 肉放冷水里煮，五六分熟，盛起晾干备用！
- 3. 锅里放适量的油，把冰糖放入慢慢的融化！
- 4. 把肉放入，翻炒片刻，把大蒜，姜，桂皮，八角，豆腐乳，香叶放入爆香，然后把生抽20克，老抽十五克，料酒十克，放入，继续翻炒片刻！
- 5. 锅里放五六百克水，大火烧开，转中小火炖！
- 6. 大概四十分钟左右，把萝卜放入，一起炖大概二十分钟左右！
- 7. 放适量的盐和鸡精调味，最后用碗放一勺生粉拌均匀，沿着锅边倒入，收汁！
- 8. 找个漂亮的盘子，盛起，撒上葱段，开吃！