萝卜炖红烧肉

萝卜炖红烧肉
32415浏览 / 43收藏
作者:蒹葭伊人

健康功效

白萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

较瘦的五花肉 400克
生抽 20克
老抽 15克
香叶 两张
豆腐乳 一块
鸡精 一勺
生粉 一勺
3克
六百克

萝卜炖红烧肉的做法

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解1

    1.白萝卜切块,肉切三四厘米大小厚度的块,姜和大蒜切片备用!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解2

    2.肉放冷水里煮,五六分熟,盛起晾干备用!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解3

    3.锅里放适量的油,把冰糖放入慢慢的融化!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解4

    4.把肉放入,翻炒片刻,把大蒜,姜,桂皮,八角,豆腐乳,香叶放入爆香,然后把生抽20克,老抽十五克,料酒十克,放入,继续翻炒片刻!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解5

    5.锅里放五六百克水,大火烧开,转中小火炖!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解6

    6.大概四十分钟左右,把萝卜放入,一起炖大概二十分钟左右!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解7

    7.放适量的盐和鸡精调味,最后用碗放一勺生粉拌均匀,沿着锅边倒入,收汁!

  • 萝卜炖红烧肉的做法图解8

    8.找个漂亮的盘子,盛起,撒上葱段,开吃!

小贴士

肉煮久点就很软入味,萝卜不宜太久,容易化掉!

本菜谱由蒹葭伊人上传

萝卜炖红烧肉的家常做法

全部
回到顶部