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鲜虾卷心菜色拉的做法

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  • 用料:

  • 卷心菜  半颗
  •  450g
  • 紫甘蓝  1/4颗
  • 香菜  1/4cup
  • 小葱  适量
  • 蛋黄酱a  5汤勺
  • 甜辣酱a  2汤勺
  • 拉差辣椒酱a  2tsp
  • 玉米淀粉  2汤勺
  • 菜籽油  1汤勺
  • 橄榄油  1汤勺
  • 白醋  1/2汤勺
  • 蜂蜜  1tsp

小贴士:

1.辣椒酱已经很咸,没必要再加盐。
1.拉差辣椒酱是东南亚的,买不到就用别的代替吧

做法:

  • 1. 食材a混合搅拌均匀,制成蘸酱待用。
  • 2. 把虾清洗干净去头、去皮、去虾线,表面裹一层玉米淀粉,用菜籽油煎熟,直到变成粉红色的不透明的状态。
  • 3. 卷心菜和紫甘蓝切细丝,加入橄榄油、蜂蜜和白醋混合均匀。
  • 4. 最后混合虾和卷心菜,表面撒些香菜和小葱点缀一下,淋上辣椒酱,享用吧!
    Bon appetite.