用料：
- 莲藕 1快
- 紫甘蓝 1个
- 小米椒泡菜 1包
- 白沙糖 适量
- 盐 适量
- 白醋 适量
小贴士：
1，简单的小菜，沒有什么技巧，材料齐全就可以制作了。
2，紫甘蓝汁儿，一见白醋就变成艳丽的瑰红。
3，其它菜的汁液，见了白醋会不会变成艳丽的瑰红，我没有试过。所以两次的小菜，用的都是紫甘蓝。
做法：
- 1. 准备食材，莲藕一个，圣女果适量。
- 2. 紫甘蓝一个。
- 3. 小米椒泡菜一包。
- 4. 紫甘蓝切条，放料理机打汁。
- 5. 莲藕放在案板上切片。
- 6. 将莲藕切成均匀的薄片。
- 7. 锅里烧开水。
- 8. 在烧开水的时间准备好白醋。
- 9. 水开了，下入莲藕片飞水
- 10. 捞出来过凉水，放入提前打好的紫甘蓝水中。加入白醋，白沙糖，盐巴，小米椒泡菜淹制。
- 11. 盖好保鲜膜，放入冰箱淹制一夜。
- 12. 第二天早上，准备好圣女果，并将圣女果对半切开，准备摆盘。
- 13. 将腌制好的藕片摆入盘中，盘子边上摆上圣女果。
- 14. 成品图。