用料：
- 低筋面粉 60克
- 可可粉 20克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 3个
- 砂糖蛋白 40克
- 砂糖蛋黄 20克
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 先用黄油把模具擦一边
- 3. 蛋白蛋黄分离
- 4. 打发蛋白，打成泡沫状加白糖继续打，分三次加入白糖
- 5. 打至成小弯钩状
- 6. 蛋黄液放白糖
- 7. 用打蛋器打至顺滑状态
- 8. 分三次放入黄油继续打发
- 9. 打发均匀至顺滑
- 10. 将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中
- 11. 翻拌均匀
- 12. 晒入低筋面粉和可可粉
- 13. 快速翻拌均匀，倒入模具中
- 14. 烤箱预热160度，50分钟
- 15. 摆个造型，漂亮啊