可可海绵蛋糕

可可海绵蛋糕
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健康功效

可可粉:抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 60克
砂糖蛋白 40克
砂糖蛋黄 20克

可可海绵蛋糕的做法

  • 可可海绵蛋糕的做法图解1

    1.准备好食材

  • 可可海绵蛋糕的做法图解2

    2.先用黄油把模具擦一边

  • 可可海绵蛋糕的做法图解3

    3.蛋白蛋黄分离

  • 可可海绵蛋糕的做法图解4

    4.打发蛋白,打成泡沫状加白糖继续打,分三次加入白糖

  • 可可海绵蛋糕的做法图解5

    5.打至成小弯钩状

  • 可可海绵蛋糕的做法图解6

    6.蛋黄液放白糖

  • 可可海绵蛋糕的做法图解7

    7.用打蛋器打至顺滑状态

  • 可可海绵蛋糕的做法图解8

    8.分三次放入黄油继续打发

  • 可可海绵蛋糕的做法图解9

    9.打发均匀至顺滑

  • 可可海绵蛋糕的做法图解10

    10.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中

  • 可可海绵蛋糕的做法图解11

    11.翻拌均匀

  • 可可海绵蛋糕的做法图解12

    12.晒入低筋面粉和可可粉

  • 可可海绵蛋糕的做法图解13

    13.快速翻拌均匀,倒入模具中

  • 可可海绵蛋糕的做法图解14

    14.烤箱预热160度,50分钟

  • 可可海绵蛋糕的做法图解15

    15.摆个造型,漂亮啊

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可可海绵蛋糕的家常做法

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