用料：
- 鸡腿 一个
- 圣女果 6～7个
- 西兰花 适量
- 生菜 适量
- 盐焗鸡粉 适量
- 橄榄油 少许
- 盐 少许
- 黑醋 少许
- 香油 少许
- 葱 少许
- 姜 2片
- 柠檬汁 少许
小贴士：
鸡腿肉也可以直接放入锅中隔水蒸熟，那样更原汁原味，但时间要掌握好不然蒸老了就不好吃咯。
做法：
- 1. 鸡腿抹上盐焗鸡粉腌制一小时左右，做一锅水能沒过鸡肉为准，放入葱姜、盐、盐焗鸡粉煮开，放鸡肉大火煮三分钟后，开小火，用汤水把鸡胸肉浸熟。
- 2. 西兰花掰小朵，做一锅水放入少许盐、油放入西兰花焯熟盛出备用
- 3. 鸡胸肉煮熟后，去掉鸡皮和鸡油，拆成鸡肉丝，用盐焗鸡粉和盐、香油调匀拌鸡丝。有少许鸡汤不要倒掉放入橄榄油、黑醋、柠檬汁、盐调成酱汁
- 4. 圣女果洗净对半切开
- 5. 蔬菜、鸡肉和酱汁拌匀
- 6. 完成啦