苦不知苦的做法

www.xiangha.com/caipu/85675355.html

用料：
苦瓜 2条
鸡蛋 2个
油适量
盐适量
酱油适量
蒜 1小颗

小贴士：

1、苦瓜一定要刨细
2、打蛋是不要加水
3、煮苦瓜的时候只需要加少量水，不能多

做法：

1. 苦瓜刨片，一直刨到看到苦瓜白色的囊为止
2. 苦瓜囊不要，仅用刨好的片备用
3. 加少量盐打蛋，不需要加水哦
4. 先炒蒜子
5. 炒苦瓜片，再加少许水，把苦瓜煮熟
6. 加入鸡蛋液翻炒，加少许酱油调味
7. 装盘