用料：
- 牛肉 250克
- 洋葱
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 少许
- 全麦粉 400克
- 耗油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 油
- 盐
- 生抽
小贴士：
煎馅饼时，一定要小火慢煎，等两面都上色，在盖锅焖一会儿，让肉馅熟透。还有沾芝麻最好准备一小碗白糖水，先把馅饼的一面沾点水，在沾芝麻，这样到锅里芝麻不会掉的。
做法：
- 1. 牛肉剁成肉泥
- 2. 肉泥中加入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉，搅拌均匀放置30分钟左右
- 3. 洋葱切小丁
- 4. 准备蛋液和黑芝麻
- 5. 全麦粉
- 6. 用100克热水先搅拌面粉，再倒入适量水调成面团，醒发20分钟左右
- 7. 面团醒发好后，擀成薄薄的面皮
- 8. 洋葱倒入肉馅中，加少许盐、油，搅拌均匀
- 9. 先刷一层蛋液，然后均匀的涂上牛肉馅
- 10. 卷起来，切成均匀的小块
- 11. 不粘锅放入少许油，馅饼放入锅里之前先沾黑芝麻，然后小火慢煎，既可