牛肉馅饼

牛肉馅饼
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作者:徐松松

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

牛肉馅饼的做法

  • 牛肉馅饼的做法图解1

    1.牛肉剁成肉泥

  • 牛肉馅饼的做法图解2

    2.肉泥中加入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉,搅拌均匀放置30分钟左右

  • 牛肉馅饼的做法图解3

    3.洋葱切小丁

  • 牛肉馅饼的做法图解4

    4.准备蛋液和黑芝麻

  • 牛肉馅饼的做法图解5

    5.全麦粉

  • 牛肉馅饼的做法图解6

    6.用100克热水先搅拌面粉,再倒入适量水调成面团,醒发20分钟左右

  • 牛肉馅饼的做法图解7

    7.面团醒发好后,擀成薄薄的面皮

  • 牛肉馅饼的做法图解8

    8.洋葱倒入肉馅中,加少许盐、油,搅拌均匀

  • 牛肉馅饼的做法图解9

    9.先刷一层蛋液,然后均匀的涂上牛肉馅

  • 牛肉馅饼的做法图解10

    10.卷起来,切成均匀的小块

  • 牛肉馅饼的做法图解11

    11.不粘锅放入少许油,馅饼放入锅里之前先沾黑芝麻,然后小火慢煎,既可

小贴士

煎馅饼时,一定要小火慢煎,等两面都上色,在盖锅焖一会儿,让肉馅熟透。还有沾芝麻最好准备一小碗白糖水,先把馅饼的一面沾点水,在沾芝麻,这样到锅里芝麻不会掉的。

本菜谱由徐松松上传

牛肉馅饼的家常做法

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