凉拌扁豆的做法

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用料：
扁豆 300克
大蒜 5瓣
味达美少许
香醋少许
盐适量
芝麻酱少量
味精少许
香油适量

小贴士：

扁豆要煮熟，放盐是为了颜色绿绿的不被氧化变色

做法：

1. 扁豆择洗干净
2. 开水放盐煮熟，凉水拔凉
3. 拔凉控水切块
4. 大蒜放盐敲碎
5. 放味达美，醋，味精搅和匀
6. 再倒点麻酱，调开
7. 蒜泥酱和扁豆拌匀，淋香油装盘
8. 夏季靓菜成品了，眼前一亮吧