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蛋包的做法
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用料:
牡蛎
300g
鸡蛋
1个
鸭蛋
2个
黄瓜
适量
油
少许
酱油
少许
醋
少许
麻油
少许
小贴士:
牡蛎本来有咸,别加盐。火别太大,鸡蛋会焦掉
做法:
1.
洗牡蛎
2.
牡蛎用开水过下
3.
鸡蛋,鸭蛋各1个打入盆中打散,加入酱油,麻油,醋,搅拌均匀
4.
牡蛎倒入蛋液里,搅拌
5.
油倒入锅里加热后,牡蛎倒进锅里,等蛋液凝固后再翻面,
6.
再倒入鸭蛋液,凝固后,黄瓜倒入锅中。等熟后装盆。