用料：
- 虾仁 适量
- 青豆 适量
- 红绿色彩椒 各一个
- 橄榄油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鲜姜 1小块
- 大葱 半根
小贴士：
1，我今天因为赶，所以虾仁没有飞水。其实虾仁飞过水，更加嫩滑，口感更好。
2，青豆一定得稍微多煮会，生了吃了会不舒服。
做法：
- 1. 准备虾仁，用牙签挑去沙线。
- 2. 准备彩椒，我这里只能买到绿色彩椒，红的，黄的买不到 ，因此红色的是普通甜椒 ，我也没有拍照。
- 3. 青豆一小碗备用。
- 4. 绿色彩椒和紅辣椒切丁。
- 5. 大葱切片，生姜切片备用。
- 6. 热锅烧油。
- 7. 油开下入姜片，葱花爆香。
- 8. 加入青红椒，翻炒片刻。
- 9. 下入青豆炒五分钟，加入盐，蚝油，然后加入一些水，不要让糊锅子。
- 10. 最后下入虾仁翻炒两分钟，放适量鸡精 ，出锅盛盘子得了。虾仁熟了，怎么变小了，缩水了。
- 11. 成品图片。
- 12. 盛盘子。