用料：
- 白萝卜 200克
- 肉 150克
- 姜 小块
- 葱 一根
- 香菜 一棵
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 枸杞 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1 白萝卜不需要切太细，容易煮烂 2 肉不要买太瘦，这样做出来肉圆滑嫩
做法：
- 1. 准备：肉 白萝卜 葱 姜 香菜
- 2. 将肉剁成肉末
- 3. 切姜末 切葱花 香菜切碎
- 4. 白萝卜切5毫米的细条如图
- 5. 取适量肉泥放小碗，〔多余的肉泥冷冻〕加入少许葱 姜末 料酒 淀粉 盐 糖 鸡精 十三香
- 6. 用筷子搅和上筋如图，如果干的话加点清水
- 7. 泡些枸杞
- 8. 汤锅加水大火烧开，倒入白萝卜，盖好锅盖煮
- 9. 煮萝卜的时候，戴上一次性手套，依次将肉泥搓成圆球状，如图。边上调一小碗水淀粉备用
- 10. 5五钟后，将肉圆依次用筷子夹起在水淀粉里滚一下
- 11. 滚好后依次放在锅里，肉圆放进去都沉下去了
- 12. 大概煮5分钟 肉圆全漂起来，肉圆也就熟了
- 13. 这时候放入泡好的枸杞，加入盐 鸡精关火
- 14. 拿汤碗盛起，出成品图，撒点香菜。看看是不是好清爽呢？
- 15. 再给张近照，好诱人的白萝卜肉圆汤哦。开始享用吧