白萝卜肉圆汤

白萝卜肉圆汤
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作者:竹叶梦

健康功效

白萝卜:下气

白萝卜肉圆汤的做法

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解1

    1.准备:肉 白萝卜 葱 姜 香菜

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解2

    2.将肉剁成肉末

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解3

    3.切姜末 切葱花 香菜切碎

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解4

    4.白萝卜切5毫米的细条如图

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解5

    5.取适量肉泥放小碗,〔多余的肉泥冷冻〕加入少许葱 姜末 料酒 淀粉 盐 糖 鸡精 十三香

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解6

    6.用筷子搅和上筋如图,如果干的话加点清水

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解7

    7.泡些枸杞

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解8

    8.汤锅加水大火烧开,倒入白萝卜,盖好锅盖煮

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解9

    9.煮萝卜的时候,戴上一次性手套,依次将肉泥搓成圆球状,如图。边上调一小碗水淀粉备用

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解10

    10.5五钟后,将肉圆依次用筷子夹起在水淀粉里滚一下

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解11

    11.滚好后依次放在锅里,肉圆放进去都沉下去了

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解12

    12.大概煮5分钟 肉圆全漂起来,肉圆也就熟了

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解13

    13.这时候放入泡好的枸杞,加入盐 鸡精关火

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解14

    14.拿汤碗盛起,出成品图,撒点香菜。看看是不是好清爽呢?

  • 白萝卜肉圆汤的做法图解15

    15.再给张近照,好诱人的白萝卜肉圆汤哦。开始享用吧

小贴士

1 白萝卜不需要切太细,容易煮烂 2 肉不要买太瘦,这样做出来肉圆滑嫩

本菜谱由竹叶梦上传

白萝卜肉圆汤的家常做法

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