白萝卜银耳肉圆汤的做法

• 1.准备好食材：白萝卜、银耳、猪肉、紫菜、葱。

• 2.将银耳提前泡于清水中，泡两小时。

• 3.把泡好的银耳洗净，撕成块，放于盘中，以备待用。

• 4.锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置。

• 5.烧水的过程中，将白萝卜削皮切成片。

• 6.水开后，倒入银耳。

• 7.随即倒入白萝卜，水再次开后，调成小火。

• 8.煮白萝卜银耳的过程中，将葱洗净切成葱花，猪肉洗净切成块。

• 9.把猪肉与葱花放入绞肉机中，加入2克盐，4克淀粉，1克姜葱料酒。

• 10.绞肉40秒左右，将绞好的猪肉盛入碗中，以备待用。

• 11.取2克紫菜。

• 12.将紫菜放入汤中。

• 13.随即加入8克盐。

• 14.5分钟后关火，将猪肉捏圆放于锅中。

• 15.所有肉圆放入锅中后，再开火。

• 16.煮开后，肉圆成熟，即可关火。

• 17.盛入碗中，白萝卜银耳肉圆汤就制作好了~

• 18.成品图。