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瓜皮鸡蛋饼的做法
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用料:
西瓜皮
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
小贴士:
西瓜皮含水份多,加水要适量,一点点加,以免加多,蛋液太稀。煎蛋液要小火 。
做法:
1.
西瓜皮去掉绿皮,里面的红瓤也去干净。
2.
擦成细丝。
3.
放2个鸡蛋,再放点葱花。
4.
放适量面粉,倒适量水,搅拌均匀,放适量盐。
5.
开火,不粘锅放少量油,倒适量蛋液,摊成圆形。
6.
待蛋液固定成形,翻面,煎另一面,两面都金黄色即可出锅。
7.
松软可口的鸡蛋饼做好了,开吃吧。