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  • 用料:

  • 西瓜皮  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 面粉  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

西瓜皮含水份多,加水要适量,一点点加,以免加多,蛋液太稀。煎蛋液要小火 。

做法:

  • 1. 西瓜皮去掉绿皮,里面的红瓤也去干净。
  • 2. 擦成细丝。
  • 3. 放2个鸡蛋,再放点葱花。
  • 4. 放适量面粉,倒适量水,搅拌均匀,放适量盐。
  • 5. 开火,不粘锅放少量油,倒适量蛋液,摊成圆形。
  • 6. 待蛋液固定成形,翻面,煎另一面,两面都金黄色即可出锅。
  • 7. 松软可口的鸡蛋饼做好了,开吃吧。