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糯米红枣粽子的做法
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用料:
糯米
500克
红枣
30颗
粽叶
30张
粽绳
15根
小贴士:
煮粽子水要多放,以免干锅,时间一定要足够长,时间越长,粽子越筋道
做法:
1.
粽叶和糯米提前泡一晚上洗净
2.
红枣泡半小时洗净
3.
取两片粽叶煎去尾部干柄
4.
叠在一起,从中间对折
5.
卷成一个杯子形状
6.
放入一勺糯米
7.
放上一个枣
8.
再盖一层糯米,再放一个枣
9.
把杯子上部多余的粽叶翻下来
10.
用粽绳从头部往下捆起来,修剪一下作为盖子的粽叶部分。
11.
全部做好,码放在锅里,倒入足够的水
12.
盖上盖子,中火1到1个半小时即可
13.
出锅后入水投凉即可食用。