用料：
- 咸菜疙瘩 一个
- 青椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 花椒 十几粒
- 干辣椒 2-3个
- 醋 适量
小贴士：
1,咸菜丝粗细咸淡可根据自己口味调节，喜欢咸的就切粗点。
2,不要洗太久，现在的咸菜都是快速腌制的，洗次数多了没味了。
3,可以放肉丝一起炒，味道更好！
4,可以一次多炒点，吃一个星期没问题。
做法：
- 1. 咸菜洗净切丝，用清水过两遍，因为太咸，这个可以根据自己口味调节，葱姜切丝，青椒去蒂去籽已经切条，干辣椒切段。忘记拍了。
- 2. 锅烧热，放油烧热，下入辣椒花椒爆香。
- 3. 下入葱姜爆香
- 4. 倒入沥干水的咸菜丝翻炒
- 5. 放入适量老抽，醋，继续翻炒至断生。
- 6. 加入青椒，炒至青椒断生。
- 7. 盛出装盘。