香芹炒蛤蜊

香芹炒蛤蜊
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作者:香山红叶

健康功效

蛤蜊:滋阴
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香芹炒蛤蜊的做法

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解1

    1.蛤蜊洗净同时和凉水放在锅中焯熟

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解2

    2.捞出蛤蜊

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解3

    3.芹菜切段,红椒切条

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解4

    4.切葱、姜、蒜

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解5

    5.锅里放油烧热炒香葱姜蒜

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解6

    6.放芹菜,红椒炒匀

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解7

    7.倒入蛤蜊翻炒匀

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解8

    8.放料酒,酱油,蚝油,盐翻炒均匀

  • 香芹炒蛤蜊的做法图解9

    9.盛盘

小贴士

买蛤蜊的时候挑活的,买回来后用盐水.养一天,蛤蜊会吐净泥沙。然后在烧就不会吃着牙碜。

本菜谱由香山红叶上传

香芹炒蛤蜊的家常做法

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