用料：
- 面条 500克
- 青菜 200克
- 黄豆芽 100克
- 葱 30克
- 食用油 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
小贴士：
吃油泼面尽量选宽且厚点的面条，煮好后劲道好吃。
做法：
- 1. 准备宽面条一斤
- 2. 青菜去根洗干净，豆芽去皮洗净
- 3. 切葱花
- 4. 锅里放水烧开放入豆芽
- 5. 放面条煮八成熟
- 6. 放青菜煮熟
- 7. 捞入提前备好的纯净水过凉
- 8. 捞出来控水放盘中
- 9. 上面放葱花、辣椒粉
- 10. 锅里放油烧热
- 11. 热油泼在辣椒粉上
- 12. 放酱油，醋，盐、味精拌匀