用料：
- 鸡心 300克
- 毛豆米 300克
- 辣椒 两个
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 油 三两
- 盐 一小勺
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
- 十三香 适量
- 辣鲜露 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 鸡心简单冲洗一切两瓣
- 2. 毛豆米洗净控干水份备用
- 3. 生姜，辣椒和蒜
- 4. 辣椒切段蒜切片，生姜切碎
- 5. 开火烧水，把鸡心放进锅里，烧至沸腾捞出鸡心简单冲洗控干水份
- 6. 锅烧热，倒入适量油
- 7. 倒入切好的，生姜和大蒜，简单翻炒至香味
- 8. 倒入鸡心，简单翻炒两分钟
- 9. 倒入毛豆米简单翻炒
- 10. 放入盐
- 11. 倒入麻辣鲜。
- 12. 倒入十三香
- 13. 倒入少许酱油
- 14. 倒入适量辣鲜露简单翻炒
- 15. 倒入辣椒
- 16. 倒入鸡精简单翻炒即可出锅
- 17. 装盘