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  • 用料:

  • 花生  150克
  • 奶粉  70克
  • 黄油  35克
  • 棉花糖  180克
  • 糖纸  适量
  • 糯米纸  适量

小贴士:

1、熟花生可以根据自家工具把它打成碎粒;
2、奶粉要适量,太少包装时牛乳糖易化易粘很不方便,过多太硬不利于切断包装;
3、牛乳糖包装时,建议全部用糯米纸包好再裹上糖纸,防止时间过长融化不利于包装。
4、自制牛乳糖不含任何添加剂和防腐剂,建议放冰箱冷藏,夏天温度过高必须放冰箱。

做法:

  • 1. 炒熟的花生用机子摇成碎粒,(这一步可以用其它方法或工具代替)
  • 2. 开小火,不沾水锅放入黄油待融化。
  • 3. 加入棉花糖,不停搅拌至融化。
  • 4. 加入适量奶粉搅拌均匀
  • 5. 关火,加入花生碎搅拌均匀。
  • 6. 将食材倒在准备好的硅油纸上,用擀面杖压平至适当的高度,待入冰箱冷藏几十分钟定型即可。
  • 7. 根据糖纸和糯米纸的大小,把牛乳糖切成适当的长度。
  • 8. 之后把牛乳糖切成适当的宽度
  • 9. 开始包装,先用糯米纸把切好的牛乳糖包起来再用糖纸,两头裹紧即可。