用料：
- 剩米饭 一大碗
- 豌豆 一小碗
- 胡萝卜 一根
- 猪肉末 150克
- 洋葱 半个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 五香粉 少许
- 油 适量
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 芝麻 少许
小贴士：
1.豌豆不容易煮软，焯水的时候多煮一会儿
2.肉末提前腌渍以便入味
3.第一次跳闸时用饭勺将锅底的饭翻上来，受热均匀，使豌豆更软烂
做法：
- 1. 豌豆洗净沥干水备用
- 2. 胡萝卜切小粒，洋葱切小粒，姜蒜切细，葱花备好
- 3. 猪肉末加少许料酒，少许五香粉，盐，淀粉拌匀
- 4. 开水加一小勺盐，倒入豌豆焯水三分钟捞出沥干水
- 5. 胡萝卜焯水，水再次烧开30秒捞出
- 6. 热锅倒油，爆香姜蒜
- 7. 下肉末炒变色，倒入少许酱油炒匀
- 8. 下豌豆炒匀
- 9. 下胡萝卜炒匀
- 10. 下洋葱炒匀
- 11. 加盐炒匀，小碗清水焖三分钟
- 12. 剩米饭倒进电饭锅搅散
- 13. 将锅里的菜肉连汤倒进饭里拌匀，如果水太少就再加半碗水，按下煮饭键焖至跳闸，再次按下煮饭键再次跳闸即可
- 14. 出锅前撒上葱花，芝麻拌匀
- 15. 装盘即可享用