彩蔬焖饭

彩蔬焖饭
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作者:味蕾诱惑

健康功效

胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

剩米饭 一大碗
猪肉末 150克
姜末 适量
蒜末 适量
葱花 适量
适量
五香粉 少许

彩蔬焖饭的做法

  • 彩蔬焖饭的做法图解1

    1.豌豆洗净沥干水备用

  • 彩蔬焖饭的做法图解2

    2.胡萝卜切小粒,洋葱切小粒,姜蒜切细,葱花备好

  • 彩蔬焖饭的做法图解3

    3.猪肉末加少许料酒,少许五香粉,盐,淀粉拌匀

  • 彩蔬焖饭的做法图解4

    4.开水加一小勺盐,倒入豌豆焯水三分钟捞出沥干水

  • 彩蔬焖饭的做法图解5

    5.胡萝卜焯水,水再次烧开30秒捞出

  • 彩蔬焖饭的做法图解6

    6.热锅倒油,爆香姜蒜

  • 彩蔬焖饭的做法图解7

    7.下肉末炒变色,倒入少许酱油炒匀

  • 彩蔬焖饭的做法图解8

    8.下豌豆炒匀

  • 彩蔬焖饭的做法图解9

    9.下胡萝卜炒匀

  • 彩蔬焖饭的做法图解10

    10.下洋葱炒匀

  • 彩蔬焖饭的做法图解11

    11.加盐炒匀,小碗清水焖三分钟

  • 彩蔬焖饭的做法图解12

    12.剩米饭倒进电饭锅搅散

  • 彩蔬焖饭的做法图解13

    13.将锅里的菜肉连汤倒进饭里拌匀,如果水太少就再加半碗水,按下煮饭键焖至跳闸,再次按下煮饭键再次跳闸即可

  • 彩蔬焖饭的做法图解14

    14.出锅前撒上葱花,芝麻拌匀

  • 彩蔬焖饭的做法图解15

    15.装盘即可享用

小贴士

1.豌豆不容易煮软,焯水的时候多煮一会儿
2.肉末提前腌渍以便入味
3.第一次跳闸时用饭勺将锅底的饭翻上来,受热均匀,使豌豆更软烂

本菜谱由味蕾诱惑上传

彩蔬焖饭的家常做法

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