彩蔬炒饭的做法

• 1.准备食材并洗净，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

• 2.将紫葱头、胡萝卜、青椒分别切丁，葱切碎，放入盘中。
  

• 3.锅内放油，烧热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成形时用铲子翻面，并将其切成小块。

• 4.将鸡蛋块盛出，放入碗内，备用。

• 5.锅内另放少许油，烧热后放入所有蔬菜丁，炒匀。

• 6.放入米饭，翻炒，将米饭块炒散。

• 7.放入鸡蛋块，炒匀。

• 8.加入适量盐、十三香、生抽，大火，翻炒均匀即可。

• 9.出锅，盛入盘内。

• 10.摆拍一张。

• 11.再摆拍。开吃!