用料：
- 苦瓜 两条
- 猪前腿肉 半斤
- 干香菇 3个
- 干鱿鱼头 1个半
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 准备好材料，干香菇和干鱿鱼泡软洗净
- 2. 猪肉洗净，剁成肉糜，香菇和干鱿鱼也剁成末，我是一起剁的
- 3. 把剁好的猪肉，香菇，鱿鱼干放盘里拌匀，放适量盐，酱油，油，充分拌匀(注意把握盐和酱油)
- 4. 苦瓜洗净，切成一圈一圈，去瓢，(切的大小由自己决定，不过要大小差不多哦)
- 5. 然后把拌好的肉泥塞进切好的苦瓜里面，要塞实哦
- 6. 把塞好肉泥的苦瓜放进高压锅里，放好后加适量水(水淹至苦瓜的一半就好，这时候千万不要下酱油否则会糊底)，大火上汽后嘁嘁嘁的响转小火，大概20分钟就好了
- 7. 下汽后打开，看到锅底有点汁加点酱油混合，(轻轻的摇混，酱油不用加太多，太多会咸，颜色也被破坏，因为肉加了盐，所以自己要把握好)，忘记拍照了
- 8. 出锅装盘，淋上汁，就好了