清淡的一个人的晚餐（空心菜和鸡蛋）的做法

做法：

• 1. 等锅没水了下油，放蒜，爆香。
• 2. 下空心菜，快速翻炒，注意一定要快，不然会焦。
• 3. 看菜都变深色了，下酱油，试一下味道够不够，不够加点盐，油锅太干就加点水。一会就可以起锅了。
• 4. 煎蛋很简单，新手煎把火调小点，看一面凝固又保证它没煎的时候就慢慢翻过来。