清淡的一个人的晚餐（空心菜和鸡蛋）的做法

• 1.等锅没水了下油，放蒜，爆香。

• 2.下空心菜，快速翻炒，注意一定要快，不然会焦。

• 3.看菜都变深色了，下酱油，试一下味道够不够，不够加点盐，油锅太干就加点水。一会就可以起锅了。

• 4.煎蛋很简单，新手煎把火调小点，看一面凝固又保证它没煎的时候就慢慢翻过来。