黄豆焖猪蹄的做法

做法：

• 1. :猪蹄焯水洗干净沥干 「焯水时放入少于料酒可以去腥味」
• 2. 热锅冷油放入提前准备好大葱 生姜 八角 桂皮 大蒜 花椒 煸香 倒入猪蹄炒至微黄
• 3. 接着依次放入 盐 鸡精 麻辣鲜 生抽 老抽 耗油 少许料酒 继续翻炒
• 4. 翻炒上色后倒入啤酒 冒过猪蹄一点为宜然后倒入高压锅放入葱结 倒入黄豆 黄豆提前浸泡
• 5.  收汁装盘撒上葱花 就完美了 可以开动咯