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  • 用料:

  •  一条
  • 绿豆芽  适量
  • 洋葱  半个
  • 土豆  一个
  • 香菜  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 花生油  适量
  • 花生  适量
  • 生抽  适量
  • 泡椒  适量
  • 酸笋  适量
  • 酸萝卜  适量
  • 辣椒酱  适量
  • 辣椒  一个
  • 金针菇  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鸡精  适量
  • 老抽  适量

小贴士:

喜欢吃辣可以多放辣椒 绿豆芽炒断生即可

做法:

  • 1. 鱼洗净 去鳞去内脏 切开 不要切断 均匀抹上少许盐 胡椒粉 料酒 姜片 生抽腌制二十分钟
  • 2. 土豆去皮切块
  • 3. 金针菇洗净备用
  • 4. 绿豆芽洗净备用
  • 5. 酸笋切条 洋葱切条 泡椒和酸萝卜切好备用
  • 6. 热锅下油爆香蒜末 辣椒酱 泡椒 酸笋
  • 7. 加入土豆大火炒七分熟 在依次加入金针菇 洋葱 绿豆芽翻炒均匀 加入盐 生抽 老抽即可
  • 8. 鱼放入烤箱中层烤20分钟 200'C
  • 9. 准备好辣椒 葱段 香菜
  • 10. 烤好的鱼码入盘中 炒的配菜放上面 加适量花生油
  • 11. 继续烤20分钟 200'C
  • 12. 最后香菜 葱段 辣椒放上面继续烤两分钟即可
  • 13. 美美哒