锅包肉米饭的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 大米加入适量的清水浸泡1个小时。
• 3. 卷心菜切丝，胡萝卜切丝。
• 4. 香菇切两瓣，一半切丁，一半留着摆盘。
• 5. 五花肉切片。
• 6. 先把香菇过油。盛出摆盘备用。
• 7. 另起平底锅，放入少许花生油，和五花肉煸炒均匀。
• 8. 五花肉煸炒出猪油，放入小葱和姜片，煸炒葱香味。
• 9. 接着放入香菇丁，卷心菜和胡萝卜丝煸炒。
• 10. 放入泡好的大米，煸炒均匀。
• 11. 然后放入盐，十三香，和适量的清水。水和米饭是平衡的。盖上锅盖，中火煮熟，大约20分钟。
• 12. 听到锅底吱吱声响，用铲子铲米饭，下面是金黄金黄的米饭，这时锅包肉米饭熟了。
• 13. 盛盘，趁热吃是酥酥的，肉和米饭都很香。
• 14. 成品图。