卤猪舌的做法

做法：

• 1. 把猪舌头洗净
• 2. 去除上面的一层白色的皮
• 3. 锅内放生姜和水开始把猪舌焯水
• 4. 等猪舌煮沸加点料酒
• 5. 把焯过水的猪舌放进卤水里煮，里面放小茴香，大茴香，香叶，加少许鲜酱油，蚝油，盐
• 6. 煮一会加少许红糖
• 7. 煮到汤差不多干就行了
• 8. 出锅切片
• 9. 放少许蒜末
• 10. 少许葱丝点缀摆拍，也可以配着酱吃，酱根据自己口味来定