卤猪舌的做法

• 1.把猪舌头洗净

• 2.去除上面的一层白色的皮

• 3.锅内放生姜和水开始把猪舌焯水

• 4.等猪舌煮沸加点料酒

• 5.把焯过水的猪舌放进卤水里煮，里面放小茴香，大茴香，香叶，加少许鲜酱油，蚝油，盐

• 6.煮一会加少许红糖

• 7.煮到汤差不多干就行了

• 8.出锅切片

• 9.放少许蒜末

• 10.少许葱丝点缀摆拍，也可以配着酱吃，酱根据自己口味来定