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柠香蔬菜烤鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  6个
  • 鸡翅  6个
  • 土豆  1个
  • 胡萝卜  1个
  • 甜玉米  1个
  • 西兰花  半个
  • 蒜头  2~3瓣
  • 柠檬  两片切小块
  • 番茄  7~8颗切两半
  • 烧烤酱  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 孜然粉  适量

小贴士:

放入柠檬番茄可以让肉吃起来不油腻,怕太酸的柠檬可以放少点。

做法:

  • 1. 提前一晚将鸡腿鸡翅用酱料蒜头先腌制,酱料可以多下一些,以备等下烤的时候可以用
  • 2. 玉米切小块,胡萝卜切片,土豆切小块
  • 3. 西兰花沸水煮熟,待用
  • 4. 烤盘刷油,土豆,胡萝卜都是没腌制的,在烤的时候放在鸡腿鸡翅下面,等下烤的时候酱汁流下去就入味了,再放玉米进去
  • 5. 烤箱预热200度,再把一整盘放进去,200度烤50分钟。 差不多十分钟的时候,放几块柠檬,小番茄切两半放进去。柠檬番茄覆盖在鸡翅鸡腿上面
  • 6. 在烤的过程把原先腌制鸡腿鸡翅的酱料刷在玉米胡萝卜土豆上面,以便入汁入味。因为胡萝卜土豆含有大量水份,所以烤三十分钟左右就拿出来把水倒掉,再继续烤,烤干一点比较好吃。最后五分钟再把煮熟的西兰花放进去,再刷一下酱料。
  • 7. 烤好就把柠檬,番茄丢掉。再重新放入新鲜的柠檬,番茄摆盘。