用料：
- 猪皮 100克
- 彩椒 1个
- 小红椒 2个
- 葱，姜 适量
- 油 适量
- 味达美酱油 适量
- 花椒水 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
小贴士：
炒猪皮的时候小火，火大易糊，我炒的时候就火大了。
彩椒倒进去后大火翻炒，快速炒熟出锅。
喜欢吃辣的还可以放点干辣椒呛锅。
做法：
- 1. 准备好食材，猪皮是自己卤的，也可以用买的。
- 2. 猪皮切方块，彩椒洗净去蒂切块，红辣椒切小段，葱切段，姜切片。
- 3. 炒锅倒适量的油，油热倒入葱姜炒香，倒入猪皮，加一点味达美酱油和花椒水翻炒均匀。
- 4. 猪皮翻炒均匀后，倒入彩椒和红辣椒，加入适量的盐和鸡精粉翻炒均匀，彩椒七成熟就可以起锅了。
- 5. 盛盘上菜。
- 6. 成品图，有没有想吃一口*^_^*