用料：
- 豆角 1斤
- 辣椒 1个
- 蒜瓣 适量
- 鸡精粉 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 大蒜苗 适量
- 酱油 适量
小贴士：
焯豆角时在水里放一点盐，焯过水的豆角吃了安全
做法：
- 1. 准备好材料：豆角洗净备用；辣椒切块；蒜瓣切碎；大蒜苗切段
- 2. 锅里放水烧开，将豆角焯过水
- 3. 将豆角捞起来晾凉了切段备用
- 4. 锅放入花生油烧热放蒜蓉、辣椒爆炒出香味
- 5. 放入豆角翻炒几下加入鸡精粉、盐炒2分钟
- 6. 放入一点点水焖至豆角快熟时加入大蒜苗、酱油翻炒至熟即可出锅
- 7. 一道简单又好吃的菜菜完成了
焯豆角时在水里放一点盐，焯过水的豆角吃了安全