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绿色戚风蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
100克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
菠菜汁
90克
砂糖
70克
淀粉
10克
柠檬汁
几滴
做法:
1.
准备好食材
2.
菠菜榨汁
3.
蛋清蛋白分离
4.
蛋黄加入砂糖搅拌均匀
5.
加入菠菜汁
6.
倒入玉米油,筛入面粉和淀粉
7.
翻拌顺滑无颗粒
8.
蛋白分三次加糖打至直角状态
9.
分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊
10.
翻拌均匀,倒入模具
11.
烤箱预热170度,先烤20分钟,再150度烤30分钟
12.
出烤箱倒扣,两个小时后脱模,还算完美
13.
再来一张