用料：
- 四季豆 适量
- 葵花籽油 适量
- 干辣椒 两个
- 蒜 一瓣
- 葱 一根
- 味精 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
小贴士：
煮豆角的水可以留一点起来，炒的时候可以加进去，这样子盐能更好更快的融化，使豆角充分入味，盐溶于油，是不容易融化的，而水就不同了，试试吧，还有就是省油，炒的时候可以少放一些油（尽管四季豆不吸油）
做法：
- 1. 材料：油、盐、味精、葱姜蒜、干辣椒、提前洗干净去筋的四季豆。
- 2. 豆角择断放入锅里，加入适量水，大火烧开，煮五至十分钟。（煮熟为宜）
- 3. 利用煮豆角的时间把辣椒切段、姜蒜切片、葱切葱花
- 4. 煮好的豆角捞出
- 5. 热锅冷油，油温五成热放辣椒段葱姜蒜爆香
- 6. 然后放入豆角翻炒
- 7. 再放入盐和味精，翻炒均匀入味出锅。
- 8. 成品：炝炒四季豆就完成了，好香好香呀。
- 9. 这是在客厅的小饭桌上拍的