用料：
- 小河虾 125克
- 玉米 150克
- 黄瓜 150克
- 胡萝卜 150克
- 食盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、炒胡萝卜前考虑到之后要加玉米和黄瓜，适量多放一点油，但不能过多，这道菜太油就不好吃了。
2、玉米带甜，整道菜盐宜偏少量。
做法：
- 1. 小河虾去头冲洗干净，稍微沥干水份。
- 2. 黄瓜、胡萝卜切丁，与玉米粒相似的大小。
- 3. 锅中热油，把虾米炒至变色，装盘备用。
- 4. 锅中再次倒入适量食用油，先把胡萝卜炒至7成熟 再加入黄瓜和玉米翻炒大约两分钟。
- 5. 加入虾米和适量盐，起锅前喷一点点水翻炒几下起锅。
- 6. 成品图