用料：
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
煎饼一直要用小火哦！面粉要搅拌成无颗粒装哦！
鸡蛋饼想嫩点就煎短一点，脆香就让饼久煎会！
不一定非得像我这样做成扇子形状，可以卷起来，也可以切成一段段的！个人喜好呗！
不喜欢吃咸的，可以把盐换成糖！
韭菜也可以换成葱或者别的蔬菜！投其所好！
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 鸡蛋打入一个大碗中，加入少许盐
- 3. 葱加入
- 4. 面粉加入
- 5. 加入适量的水，水一点点的加，不能一次性加入太多，防止太稀！搅拌至面粉无颗粒
- 6. 平底锅加入少量的油
- 7. 油弄均匀
- 8. 舀一勺子面糊放入平底锅，摊平煎至中间稍微有一点点冒泡
- 9. 翻面，同样煎冒泡！等待熟！淡淡的韭菜香扑鼻而来
- 10. 熟了把饼对折
- 11. 饼再对折，这样就是一个扇子形状
- 12. 剩盘等待吃咯