用料：
- 鸡蛋 两个（约100克）
- 低筋面粉 150克
- 玉米淀粉 120克
- 玉米油 60克
- 细砂糖 50克
- 可可粉 少量
- 泡打粉 4克
小贴士：
我用的玉米油，也可以用黄油！面醒15分钟更容易成型！
做法：
- 1. 所有食材准备好
- 2. 鸡蛋液和玉米油混合均匀
- 3. 放入细砂糖用打蛋器搅拌均匀
- 4. 筛入低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉
- 5. 用橡皮刮刀搅拌均匀，最后用手轻轻揉成团（不能像蒸馍一样过度揉面）
- 6. 用手把面掐成小剂子，揉成球状
- 7. 用一个小盖子沾上可可粉压一下（我用的番茄酱的盖子）
- 8. 放入烤盘
- 9. 烤箱提前预热5分钟，170度上下火中下层烤20分钟左右（如果不想饼干上色可以盖一层吸油纸）
- 10. 取出晾凉（是起来松软不是很干）