用料：
- 剩米饭 一碗
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 来个
- 火腿肠 两根
- 芹菜 两根
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 猕猴桃 一个
小贴士：
胡萝卜比较难熟所以要先炒入味，火腿肠本身有味道所以米饭那边不用调味，然后来个混合翻炒味道就刚刚好
做法：
- 1. 米饭
- 2. 胡萝卜，火腿肠切粒备用
- 3. 芹菜，葱花备用
- 4. 热油锅下胡萝卜翻炒
- 5. 加芹菜粒入锅翻炒
- 6. 八成熟加盐调味
- 7. 另一只锅，热油锅加打散的鸡蛋入锅煎
- 8. 鸡蛋凝固马上下米饭入锅翻炒
- 9. 加入火腿肠翻炒均匀
- 10. 然后加入炒差不多熟了的胡萝卜芹菜丁入锅翻炒均匀
- 11. 翻炒均匀放葱花关火搅拌均匀出锅，装入大碗
- 12. 猕猴桃去皮切两半再切片
- 13. 取大盘子倒扣入盘子中央，四周摆上切好的猕猴桃片，拿掉碗，撒上葱花即可
- 14. 成品