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  • 用料:

  • 干鱿  一个
  • 芹菜  一把
  •  一块
  •  适量
  • 盐味精  适量

小贴士:

切鱿鱼花,在鱿鱼身上先斜着切几刀,再从反方向切几刀,最后再横着切成条

做法:

  • 1. 泡好的干鱿和洗净的姜芹菜准备好
  • 2. 食材切好,鱿鱼可以的话切花
  • 3. 锅里下油,一定要大火热油
  • 4. 油彻底沸时再下干鱿,期间一定要大火
  • 5. 差不多两分钟后可以捞起
  • 6. 另起锅爆姜丝
  • 7. 爆香后下鱿鱼
  • 8. 翻炒一会儿加芹菜继续翻炒
  • 9. 快收汁时加入盐味精
  • 10. 炒匀
  • 11. 最后可以关火装盘了