肉丝炒茄丝的做法

做法：

• 1. 准备好食材，切成条状。
• 2. 瘦肉先用生粉 酱油 料酒 油腌上20分钟。
• 3. 茄子和青红椒丝分别先过一下油炸香，捞起来沥干。
• 4. 热锅加油加上蒜炒出香味，倒入腌好的肉丝爆炒至8成熟，再加上青红椒丝 茄子条和调味料再炒5分钟即可出锅。
• 5. 成品完成。